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青岛一家炒鸡店火了!老板把山东临沂炒鸡做成了网红美食,满满一大盆端上来,108元能让五个人吃到撑。店里装得像老家小院,木桌子、马扎、石头墙,吃着饭就像回到了小时候。
这家店开在青岛最热闹的商圈,门口却像个农家小院。木门窗、茅草屋顶,透着股怀旧味儿。服务员热情,店里干净,价格也不贵,游客拖着行李箱都得来排队尝一口。
临沂炒鸡是店里的王牌菜。一整只笨鸡,四五斤重,108元的价格实惠到不行。鸡肉提前腌过,酱香浓郁,青椒和洋葱提味,口感丰富还不腻,老人小孩都爱吃。
吃炒鸡得加份方便面,8块钱一碗,裹上鸡汤汁,香得让人停不下来。鸡肉嫩得一抠就脱骨,吃起来一点不费劲。满满一大瓷盆端上来,豪气得像过年摆席。
店里不只有临沂炒鸡,鲜蔬椒麻鸡也特别受欢迎。鸡肉撕成小条,装在竹篾盆里,椒麻味儿足,底下垫着新鲜蔬菜,吃着麻辣刚好。鸡肉腌得入味,咬一口满嘴香。
青阳炒鸡和枣庄辣子鸡也好吃,每道菜都抓住了鸡肉的精髓。新鲜、够味,百吃不腻。店里还贴心地把辣度调得适中,谁都能吃得开心。
除了鸡,店里的大拌菜也很有名。豆芽、白菜、黄瓜、花生、香菜,十几种菜混在一起,清脆爽口,吃多了鸡肉也不怕腻。吃完一盆鸡,再来份拌菜,胃里舒坦极了。
店里还有博山黄米糕和三角饼,带着浓浓的山东农家味。黄米糕软糯,入口有点甜,三角饼外酥里软,吃一口满嘴芝麻香。这些小点心,勾起了不少人的老家记忆。
老板真会做生意,把山东炒鸡做出了新花样。他不光想让青岛人吃到好鸡,还想让这味道走出山东,传到全国。店里每天排长队,游客本地人挤破头,生意好得不得了。
这家店的成功,靠的不只是好味道,还有那份让人心动的怀旧感。吃着炒鸡,坐着小马扎,感觉时间都慢下来了。谁不想在忙碌的生活里,找回点小时候的味道呢?
炒鸡店的火爆,也让不少人开始聊:咱们的传统美食,到底有多大魅力?山东菜能不能成为全国名片?大家吃着鸡,聊着天,话题总离不开对家乡的爱。
你吃过这样的炒鸡吗?要是去青岛,你会不会也想去排队尝一口?传统美食的魅力,就是能让人一边吃一边聊,勾起无数回忆和期待。