柳州妹子成都开店，端出家乡螺蛳粉，食客排队1小时吃不到？

一碗螺蛳粉，凭啥让成都人排队排到腿软？在成都西南交大附近，有家小店，门口天天排长龙，食客宁愿等上一个小时，就为吃上一口正宗柳州螺蛳粉。老板娘是地道的柳州人，带着家乡的味道，硬是把这碗粉做成了成都的“网红”。

这家店的螺蛳粉，味道全靠一个“正”字。老板娘说，店里的酸笋、螺蛳肉、鸭掌、鸡爪，全是从柳州空运来的，每天现炒现做，绝不偷懒。酸笋一入口，那股独特的香味直冲鼻子里，酸爽得让人眯起眼，感觉整个人都精神了。

店里最火的是原味螺蛳粉。汤底熬得浓厚，喝一口鲜得掉眉毛，米粉Q弹有嚼劲，嚼起来特别带感。配料堆得满满当当，有木耳、豇豆、花生米，每一口都能吃到不同的口感。

特别值得夸的是油豆泡。这玩意儿泡在汤里，吸满了汤汁，咬一口，豆腐的香味混着汤底的鲜味，汁水在嘴里爆开，吃完一个还想再来一个。不少人专门多点两份油豆泡，怕吃不够。

还有干捞螺蛳粉，专为爱重口味的人准备。螺蛳肉铺得满满的，酸笋、木耳丝、花生米堆成小山，拌匀了吃，辣味在嘴里慢慢炸开，不是入口辣，而是吃完后那股回味的辣劲。爱吃辣的，绝对过瘾。

店里的鸭掌和鸡爪也是一绝。鸭掌外皮筋道，嚼起来有点糯，鸡爪看着皱巴巴，其实软得一抿就化，骨头轻轻一扯就掉。老板娘说，这些都是每天现做的，绝不凑合，食客吃得放心。

人气这么旺，排队是常事。饭点的时候，队伍能从店门口排到街角。老板娘却没一点架子，每次端上菜都会笑着说：“不好意思，让你等久了。”有时候还提醒大家：“路边在施工，走路小心点。”这贴心劲儿，让人觉得排队也值了。

你说，这碗螺蛳粉为啥这么香？是酸笋的功劳，还是老板娘的用心？或许都有吧。吃过这家的螺蛳粉，你是不是也想去柳州，找找那最地道的味道？或者，你觉得成都这家已经够正宗了？欢迎留言说说你的想法！