这些家常菜配米饭，营养低还易长肉，再好吃也要换种吃法，涨知识

这些家常菜配米饭，营养价值低且易增重，即便美味也需改变食用方式

米饭是许多人日常饮食中的主角，很多人可能每天三顿有两顿都是米饭。然而，随着减肥意识的普及，米饭逐渐成为人们避之不及的食物之一，原因在于它容易引起体重增加。因此，许多人在选择主食时，尽量减少米饭的摄入。

但米饭真的是肥胖的元凶吗？其实并不完全如此。正如俗话所说："没有不健康的食物，只有不合理的搭配和食用方式。"大家都知道，红薯和柿子不能同时食用，否则可能引起不适。然而，这两者单独吃并无问题，米饭也是同样的道理。

通常，我们不可能单独吃米饭，常常将它与各种家常菜搭配。然而，这些搭配如果不合理，可能会营养不足且热量超标，导致体重增加。正确的搭配不仅能提供营养，还可以控制热量不超标。因此，今天我们来看看哪些搭配容易增重，帮助大家避免这些“雷区”。

吃米饭时总会搭配一些菜肴，比如青椒土豆片、酸辣土豆丝、土豆炖豆角等。你知道吗？这种搭配会让你不知不觉多吃很多米饭。因为米饭和土豆的主要成分都是淀粉，土豆在烹饪中吸收大量油脂，使热量增加，这种组合特别容易导致增重。

很多人问，土豆不是减肥期的理想食物吗？确实如此，但在减肥期间，建议把土豆蒸或水煮后代替主食食用。如果用大量油煎炸，再搭配米饭，得到的热量就很高。

首先是薯类，如红薯、紫薯、山药、芋头等；然后是豆类，例如扁豆、豌豆、蚕豆、芸豆等；接着是淀粉类坚果，比如栗子、莲子、白果等；最后是淀粉丰富的蔬菜，如鲜百合、菱角、玉兰片、马蹄、莲藕等。如果用这些食材与米饭搭配，最好将米饭的量减半，以平衡热量摄入。

如果希望白米饭更健康，可以尝试搭配肉类、油脂和蔬菜一起食用。适量的油脂能延缓胃的排空时间，减少进食次数，而蔬菜的粗纤维则可帮助控制体重。每日的油用量建议控制在25克，蔬菜应摄入500克，其中一半为深色蔬菜，每周应摄入280-500克的鱼肉和禽畜肉以及280-350克的蛋类，以保持营养均衡。

最后，提醒大家，先吃主食容易增重，而把主食和菜混在一起能有效降低米饭的热量摄入，但仍较高；最后吃主食是最大限度控制热量摄入的方式，有助于保持体重，为您的健康护航！