大年初五安徽退休大姐晒二人晚餐,一桌子全是绿,网友:活得通透

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2025-02-02 11:30:05
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今天是大年初五,许多人已回到工作岗位,赵大姐的孩子们也都返回了自己的工作地,只剩下她和老伴在家。两位老人都已退休,年纪渐长,胃口也没有以前那么好了,尤其不再能接受油腻的食物。当赵大姐在社交平台上晒出他们的晚餐时,网友纷纷为她们的饮食方式点赞,称她们活得简单而健康。

过年的时候,大家都喜欢大鱼大肉,但赵大姐更喜欢吃一些清淡的小菜。例如,她做了一碗青菜汤。冬季的白菜,不论是绿油油的还是泛黄的,都非常脆嫩,口感鲜美。她并没有加太多调料,只用了一点盐和少许油腥,就做出了清新可口的青菜汤。味道清爽不油腻,吃的正是青菜本身的原味,既健康又营养。

另一个她常做的菜是炒蒿子,蒿子就是茼蒿的菜杆。它脆脆的,带有一种独特的香味,吃起来清新爽口。茼蒿富含营养,有助消化,帮助开胃。最近几天因为过年吃了不少肉,赵大姐觉得吃点茼蒿正好可以助消化,另外,它还能帮助清血养心。她只是简单地用油炒了一下,保留了茼蒿的香味,吃起来既美味又不油腻。

再来看炒荠菜,这是一道赵大姐的常见菜肴。荠菜富含维生素C,既能增添风味,又有助消化。对于年纪较大的老人来说,荠菜还有降血压的功效,非常适合她和老伴。赵大姐通常会将荠菜清洗干净,直接清炒,既不油腻,又能帮助清理体内的多余油脂,让两人吃得既开心又健康。

牛肉炒芹菜也是一盘赵大姐常做的菜,虽然是牛肉丝,但肉量不多,主要是为了衬托芹菜的鲜美。芹菜本身有着独特的香气,口感脆嫩,经过蒜苗和牛肉丝的搭配炒制,味道更加浓郁。这样既保证了荤素搭配,又能使营养更加均衡。

最后,赵大姐还做了肉末蒸蛋和蒸咸板鸭腿。虽然是肉末,但主料依然是鸡蛋,嫩滑可口,吃上一口就化开了,口感轻盈,让人吃了不觉得腻。而且鸡蛋含有丰富的蛋白质,容易消化,尤其适合老人食用。蒸咸板鸭腿是前几天剩下的,只剩一只腿了,清蒸能减少油腻感,与素菜一起搭配,味道适中,十分开胃。

蒸米饭时,赵大姐还蒸了几根胡萝卜,这样可以有益视力,补充身体所需的营养。这样一桌简单的菜肴,全是绿色的,既营养又健康,赵大姐和老伴吃得非常满足。网友们也认为这种饮食方式非常适合中老年人,既轻松又有益健康。那么,你怎么看呢?欢迎在评论区分享你的看法!

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责任编辑:水仙花
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