近日，贵阳的吴先生和朋友在油榨街的一家烤鱼店里聚餐，一连喝了六件雪花啤酒勇闯天涯之后，发现啤酒里面竟然漂浮着一些白色的絮状异物，“像一坨一坨的痰一样”。

据百姓关注，吴先生称，11月3日凌晨，他和朋友一行七人到了这家烤鱼店内聚餐，啤酒是从烤鱼店内点的。“喝了一件发现酒里面有异物，我们以为是朋友恶作剧就没管，就放在一边去了。然后喝着喝着又喝了四五件，就发现酒里面全是（异物），啤酒里面像一坨一坨的口痰一样。”吴先生表示，他们发现异物后，立马找到了店家，可烤鱼店的老板看过之后，也不知道是怎么回事。

老板称，这款啤酒只需要常温保存，同批次的啤酒他进了一百件，直到11月3号卖给吴先生他们时，才发现了问题。“7月13号进的货，我们进了一百件，最后的十来件才发现有沉淀物，后面这些啤酒全部都有（沉淀物），所以我们就没有卖了，下架了。”

事发后，吴先生他们都去医院进行了简单的检查，虽然目前没有发现什么问题，但他们还是担心这些不明物体会对身体造成影响。吴先生要求，一人赔偿三到五千元。

对此，华润雪花啤酒（黔东南）有限公司相关负责人宋经理表示，相关产品已撤回，目前正在调查此事。具体原因现在无法答复，因为受影响的环境很多，从生产到运输，一直到终端防护方面。宋经理同时表示，他们愿意给予消费者一定的赔偿，但是无法达到吴先生等人提出的赔偿标准。

最终，经过协商，厂家一共赔偿了八千元，双方达成和解。

多次被曝质量问题

天天消费发现，近年来，雪花啤酒多次被曝涉及质量问题。

据江苏城市频道报道，2023年7月底，南京谢先生和朋友聚餐吃烧烤，点了两瓶雪花啤酒，然而谢先生在倒酒时，突然发现杯中漂浮着一只苍蝇。但雪花啤酒的工作人员表示，苍蝇虽然在酒杯中，但无法核实是从酒瓶内倒出的，还是从外部环境掉入酒杯的。

谢先生事后通过多方联系，烧烤店老板最终向他提供了事发当天的视频监控。谢先生倒酒的时候，啤酒瓶往上抬，看出来一个黑点在杯子里面。如果是活苍蝇进入酒杯，之后会蹦跶，明显苍蝇是死了很久的。

谢先生表示，当他提供完整监控视频后，雪花啤酒公司工作人员表示仍然无法确定苍蝇的来源，但可以和谢先生协商解决此事。可在谢先生看来，在协商解决前，雪花啤酒公司应该先查清是否存在质量问题。

据澎湃新闻，2022年3月29日，湖北武汉一餐馆老板发布的视频显示，密封的“雪花勇闯天涯”牌啤酒瓶里有一截金属，用力摇晃，啤酒没有洒漏，但瓶内的金属异物十分显眼，随着摇晃动作，还能不断发出撞击的声音。此后，该视频删除，发布者称事情已解决。

多位业内人士表示，此金属物与灌装机的酒阀回气管高度相似，疑为在灌装时脱落。

部分网友表示对此无法理解，因为铁质异物除了在视觉上能够明显分辨外，由于材质原因也将造成瓶身整体重量的不同，那么，为何“问题酒”无法在生产质量检测中排查出来。另一部分网友表示，如果公司发现装置损坏，而现场没有找到缺失装置，应当对与损坏装置生产线相关的产品进行再次排查，而非任由可能存在异物的产品上市流通。

据1818黄金眼，2017年5月，杭州下城区屏风街开饭馆的沈师傅反映，雪花啤酒里有异物，啤酒里有一些黑色物质，用手晃一晃酒瓶，黑色物质有的漂在酒里，有的还是粘在内侧瓶底。

沈师傅觉得，这能说明，黑色污垢已经有段时间了。啤酒倒在碗里，黑色物质沉在碗底，用手挑起一块，在纸巾上擦了擦，黑色物质变成了粉状，不太容易擦掉。沈师傅认为，“肯定是那个瓶子在没有清洗之前，有污垢掉进去，然后在清洗瓶子的时候，工人没有清洗干净。”

此外，通过百度搜索“雪花啤酒+异物”，可以发现，“黑色异物”、“絮状异物”等是较为常见的消费者反馈情况。

中高档啤酒销量占比首超50%

资料显示，雪花啤酒隶属于华润啤酒（00291.HK），成立于1993年，是一家生产、经营啤酒的全国性的专业啤酒公司，总部位于中国北京，拥有“中国品牌+国际品牌”高端品牌矩阵。

财报显示，今年上半年华润啤酒未经审计的营收为237.44亿元，同比下降0.53%，归母净利润为47.05亿元，同比增长1.2%。华润啤酒在财报中表示，营收受去年上半年高基数效应，以及今年上半年局部地区雨水较多的影响。

啤酒销量方面，上半年销量约634.8万千升，同比下降3.4%。财报显示，该公司的中档及以上啤酒销量占比首次于上半年超过50%；次高档及以上啤酒销量较去年同期实现单位数增长，其中通过电商渠道的销量较去年同期录得约60%增长。高档及以上啤酒销量较去年同期录得超过10%增长，“喜力”、“老雪”和“红爵”等产品销量均较去年同期录得超过20%增长。

据悉，啤酒行业是国内市场竞争最激烈的行业之一，在啤酒行业产量见顶后，啤酒企业陆续开启高端化进程。来自国家统计局的数据显示，2024年1-6月中国规模以上啤酒企业累计产量1908.8万千升，同比增长0.1%。

华润啤酒在2017年就提出了“3+3+3”战略，明确了高端化发展方向。如今，华润主打喜力、雪花纯生、superX三款产品助力高端化，分别定位12元—15元、10元—12元、8元—10元价格带。

华润啤酒在财报中称，于回顾期内，消费者的消费模式分化，啤酒行业进入深度调整阶段，高端化趋势愈发明确。持续的高端化发展带动整体啤酒平均销售价格同比上升2.0%，同时部分包装物成本下降，使得啤酒业务在2024年毛利率上升0.6%至45.8%。

在啤酒高端化的同时，华润系白酒业务也是市场关注的焦点，当前公司旗下已整合运营贵州金沙酒业、山东景芝、金种子酒三个白酒品牌。

白酒业务在2024年上半年的未经审计之综合营业额11.78亿元，较去年同期上升约20.6%，带动2024年上半年毛利率上升2.1%至67.6%。公司白酒业务销售规模增长迅速，其中全国性高端大单品“摘要”的销量较去年同期增长超过50%，贡献白酒业务营业额约70%。

业绩会上，华润啤酒董事会主席侯孝海表示，今年全年，公司白酒业务目标是可增长三成以上。

（部分内容综合自百姓关注、江苏城市频道、澎湃新闻、1818黄金眼等）