来源：功能食品圈

作者：Helena

自带保健食品“光环”功能 软糖市场爆发

全球权威营养杂志《NBJ》数据显示，从2014年到2018年，营养软糖全球销量翻番只用了短短4年，软糖已超越片剂成为全球三大膳食补充剂剂型之一，预计2022年全球营养软糖市场销售额将突破86亿美元。Mordor Intelligence预计，在2020年-2025年全球软糖补充剂市场将以12.8%的复合年增长率增长。而在国内，尤其是“备案制”的落地，为功能性软糖市场再添一把火。自《保健食品备案产品剂型及技术要求（2021年版）》落地以来，仅1年时间市场就新增100余款备案制软糖批文。据魔镜市场情报数据分析，国内2020-2022年淘宝天猫软糖市场销量见图1，2020年软糖销售总额6.95亿元，2021年11.73亿元，2022年13.62亿，环比增长96%，疫情下的3年依然实现销量逆势翻倍增长。

图1：数据来源—魔镜市场情报

相较于保健食品而言，功能软糖在产品口味、便捷性及包装设计上会更符合年轻消费者的需求。年轻人在选择产品时不仅追求功效，对产品的口味及便携性也有相应要求，偏重于零食化的软糖更吸引喜欢猎奇、偏爱轻松有趣的养生方式的90后及95后消费人群。在美国，软糖剂型占据了儿童多维膳食补充剂的半壁江山，比例超过五成，在日本，营养型软糖成为畅销女性圈的网红爆品，一边吃糖一边补营养成为最潮流的健康生活式。

颜值高、功能多、产品复购率双高，再加上“备案制”政策加持，市场对软糖的热情持续攀升，Swisse、玛氏、汤臣倍健、养生堂、江中等越来越多的品牌商加码“功能性软糖”赛道。

抢占新赛道 药食同源掀起“国潮风”

2022年，同样火爆的还有药食同源产品。

消费市场早已表现出对药食同源产品的高度热情。尤其是年轻人养生意识提升，他们不满足保健食品的药品形态及口感；而传统滋补品食用麻烦，所以添加了药食同源成分的软糖等零食、养生茶饮、即食/即饮化等功能食品不断涌现。

根据魔镜市场报告分析，淘宝天猫药食同源市场近一年规模超200亿元，市场规模同比增长22.3%（图2）。不论是初创公司，还是保健食品、药品及传统食品饮料企业，都将焦点关注在了药食同源，资本市场和媒体亦给予了药食同源产品极大关注。

图2：数据来源—魔镜市场情报

2022火出圈的“一整根人参水”凭借硬核颜值，主打“8小时可续8杯水”，很好的抓住了目标消费者长期熬夜的生活场景，产品正好满足用户的养生需求和心理慰藉。

当药食同源遇到功能软糖 解锁更多健康可能

作为理想的营养“载体”，功能软糖可以承载的营养素有很多，特别是从前由于剂型限制而无法吸引年轻人购买的药食同源类成分，在与软糖碰撞后，可以解锁更多可能。

将药食同源成分与软糖结合，注重口感风味、营养功效细分以及设计美观、易于携带等愉悦的体验感已经成为年轻一代选择营养补充剂的新方向。创立于2020年8月的Minayo是一家主打功能性食品的新锐品牌，凭借一颗太阳花形状的功能软糖一年内获得千万融资，产品上线一个月，销售额就破200万，并成为小红书保健品类的redbrand。(redbrand指的是符合品类发展趋势，代表质感生活，能够深耕小红书站内的新锐品牌)。以Minayo的明星产品“富铁软糖”为例，“富铁软糖”是针对女性在生理期易流失铁元素、手脚冰凉、容易疲惫等特点而研发。Minayo的研发团队从3230种配方里， 反复配比和优化最终选用四重补铁复合配方搭配4种药食同源成分—新疆和田玉枣、青海黑枸杞、新西兰麦卢卡蜂蜜和西梅，为此Minayo特地做了临床验证。