据报道，近日，媒体曝光网红西餐厅蓝蛙后厨：制作沙拉的水果竟然有发黑发烂的；超过保质期的蔬菜依然能用；食材有效期标签随意更换；抹布不做区分，擦完刀具擦垃圾桶；海鲜池里放完拖布桶再洗菜……据天眼查App显示，该网红品牌关联公司为蓝蛙餐饮管理（上海）有限公司。风险信息显示，该公司曾因健康权纠纷被起诉。此外，该公司共和新路分公司曾因自制南瓜牛油果沙拉抽检不合格，被罚款5万元。