来源：观潮新消费    张智

观潮新消费近日获悉，新中式烘焙代表品牌「泸溪河」首次融资，融资金额数亿元，由百联挚高资本与龙柏资本联合领投，本次融资资金将主要用于供应链建设和数字化升级等方面。

据天眼查APP，「泸溪河」主体公司泸溪河食品（南京）有限公司由江苏味山海集视野有限公司（下称“味山海集”）全资持有，味山海集最新一次投资人变更发生于2022年12月，新增股东江苏疌泉百联新零售产业投资基金合伙企业（有限合伙）为百联挚高资本关联主体，持股比例1.6%。

「泸溪河」于2013年创立于南京，据窄门餐眼数据，目前公司门店365家，覆盖13个省市自治区，江苏省门店数量最多，共139家，在省内多集中于南京市，共66家，其次为苏州市，共24家。一线城市之中，北京26家，上海53家。

百联挚高资本管理的百联新消费产业基金是百联集团的市场化主基金。本次领投泸溪河是基金在新中式烘焙供应链和新品牌的布局，百联集团将通过丰富的商业零售与渠道资源，赋能泸溪河拓展线下渠道，共同培育千亿级烘焙市场中的领军品牌，探索一条充满想象力的新烘焙之路，打造国潮食尚新生态。