据港交所12月29日消息称，中国最大的水果零售企业百果园正在招股中，招股时间于2022年12月29日至2023年1月9日，公司拟发行7894.75万股股份，其中公开发售789.5万股，国际发售7105.25万股，每股发行价5.0-6.2港元，每手500股，预期将于2023年1月16日上市。

百果园是中国最大的水果零售企业。根据弗若斯特沙利文，按2021年水果零售额计，百果园是中国第一大水果零售商，占中国总市场份额超1.0%，而五大参与者合计占总市场份额3.6%。同时，公司亦在中国所有水果专营零售经营商中位列第一，拥有中国水果行业最大的分销网络。

百果园主要通过由公司管理的加盟门店、委托管理的加盟门店及自营零售门店组成的线下门店网络向消费者销售水果。亦通过其线上渠道，包括百果园手机 APP、百果园微信小程序、主流电商平台及社交商务平台上的门店或通过第三方外卖平台进行分销。此外，公司也从事小规模的水果批发业务。

近年来，中国生鲜食品市场稳步快速增长。根据弗若斯特沙利文的资料，中国生鲜食品的零售总额由2016年的人民币34,685亿元增加至2021年的人民币56,353亿元，复合年增长率为10.2%，且预计于2026年将达到人民币84,830亿元，自2021年起复合年增长率为8.5%。

如今，百果园已建成一个全国性的贴近社区、线上线下一体化、店仓一体化、及时达与次日达一体化的水果专营零售网络，即以门店为中心的零售商业模式。截至2022年12月12日，公司的线下门店网络共有5,643家门店，遍布全国22个省市的140多个城市。线下零售门店主要采用特许经营业务模式，截至2022年12月12日，在共计5,643家线下门店中，5,624家为加盟门店，19家为自营门店。在所有加盟门店中，4,575家由百果园管理，而1,049家由区域代理管理。

财务方面，百果园2021年的收入增加16.2%至人民币102.89亿元，由截至2021年6月30日止六个月的人民币55.25亿元增加7.0%至2022年同期的人民币59.15亿元。毛利由2021年的毛利增加43.2%至人民币11.56亿元，由截至2021年6月30日止六个月的人民币6.01亿元增加12.7%至2022年同期的人民币6.77亿元。