2023年04月11日全聚德发布《全聚德:2022年年度报告》。根据公告，2022 年全聚德实现营业收入 7.19 亿元，同比下滑24.16%；归属于上市公司股东的净利润为-2.78 亿元，亏损幅度同比扩大76.86%。这不是全聚德第一次亏损了，2021年其亏损了1.57亿元、2020 年亏损了2.62亿元。

就全国餐饮业而言，2022 年全国餐饮收入 43941 亿元，同比下降 6.3%；限额以上单位餐饮收入 10650 亿元，同比下降 5.9%。根据中国烹饪协会数据，2022 年全国餐饮收入增速、限额以上单位餐饮收入增速分别相较上年下降 24.9 个百分点、29.4 个百分点，低于社会消费品零售总额增幅 6.1 个百分点。通过对比发现，全聚德的下滑速度远高于行业平均水平，所以全聚德在年报中也承认：“最近一年审计报告显示公司持续经营能力存在不确定性”。

报告期内，全聚德主营业务为餐饮服务及食品加工销售业务，旗下拥有“全聚德”、“仿膳”、“丰泽园”、“四川饭店”等品牌。 公司新增直营门店 3 家，截至 2022 年 12 月 31 日，公司餐饮门店共计 102 家，其中全聚德品牌门店 92 家，仿膳品牌门店 1 家，丰泽园品牌 门店 5 家，四川饭店品牌门店 4 家。

从收入上看，餐饮业营收虽有下滑但依然是全聚德收入的大头，全年为全聚德贡献了72.99%的收入，营收约为5.25亿元，同比下滑约25%。

除了线下门店渠道外，这一年全聚德线上营销按全聚德报告所言是运行平稳，全年销售 4.3 万单，收入近千万元。还开展了 36 场直播活动，累计销售 600 万余元，成交用户 95%以上均为北京本地消费者。为拓展销售效果，还开展各类跨界营销，全聚德推出品牌产品组合装在全记货铺销售。

在营收减少的同时，销售费用却增加了12.77%，为49666075.23元，全聚德表示，这是因为增加销售渠道所致。

全聚德提出2023年将在预制菜，线上渠道多角度发力以提升客户粘性和品牌曝光